2013年11月26日火曜日

餅巾着と干し野菜煮物,花柚子風味♪土鍋料理,猫ニャーゴ料理




餅巾着と干し野菜煮物,花柚子風味♪土鍋料理
干したタップリの野菜やキノコと餅巾の煮物を作りました、
味付けはおでんに近いので子供でも食べやすく、
あきの来ない薄味に仕上げました。

この日は自宅の庭に沢山実ったカボスをタップリと絞りいれて、
秋の香と味覚を満喫しました。



材料: あげ,餅(切り餅),合い挽き肉,豚肉,人参,なす,白菜,大根,シメジ,銀杏,昆布,だし汁,酒,みりん,砂糖,薄口醤



餅巾着には合い挽き肉とネギ、生姜、塩胡椒を合わせた具と切り餅を入れました。
おでんの具や色んな具を詰め込んでも楽しいかも!



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