2013年11月28日木曜日

タンドリーチキン,tandoori chicken♪簡単やわらかしっとり,cat25





タンドリーチキン,tandoori chicken♪簡単やわらかしっとり

1日タレに漬け込んで、煮ておけば1~2週間は冷蔵庫で保存できるので、
いつでも簡単に焼きたてのタンドリーチキンが食べれます!

食べ残りはカレーに入れて煮込めばさらに美味しく頂けます。

材料
鶏肉:手羽元)約400?600g


■ 漬けタレ
プレーンヨーグルト大2
カレー粉大1
ケチャップ大1
ウスターソース小1
味醂大1
おろしニンニク小1
おろし生姜小1
醤油大1/2
酒大1
酢小1


・鶏肉は漬けタレを加えて揉み込み、 冷蔵庫で1日寝かせます。
・鶏肉は火が通りにくいので小鍋でグツグツ一度煮ます、
 煮汁は美味しいので煮物やスープに使います、捨てないでね!
・鶏肉をざるに上げて煮汁を切ったらフライパンやグリルで焼き色を付けて出来上がり!

※フライパンで焼くばあいキッチンペーパーで余分な油等を拭き採りながら焼きます!

★鶏肉は煮てすでに火が通っているので、表面を美味しそうに焼くだけです♪

★付け合わせ野菜
 カボチャをレンジでチン、
  約3分で出来上がり
 トマトとミズナ
 
 庭の花柚子を絞りかけていただきます♪









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