2014年2月13日木曜日

豚角煮,豚の角煮レシピ,Braised Pork Belly,東坡肉




豚角煮,豚の角煮レシピ,Braised Pork Belly,東坡肉,

■NHKためしてガッテン流で作り方がわりと簡単でした。
少し簡単!なのよ。
この料理手がかかるんだもん!

でも味はピカ一でした。
食べ終わるのもピカーと光の様に早かったです。

↓のサイトに綺麗に解り易くまとめられてます、
  時間が十二分にある方是非トライしてみてね!

豚の角煮のレシピ(作り方),とろとろ・NHKためしてガッテン流
http://marron-dietrecipe.com/washoku/washoku_butakakuni.html

豚バラかたまり肉‥‥500g
サラダ油(焼いて脂肪を出すための油)‥‥100ml
ゆで卵‥‥4個
だし汁‥‥2カップ
砂糖‥‥大さじ3
酒‥‥1/4カップ
みりん‥‥大さじ2
醤油‥‥50cc
生姜(薄切り)‥‥1~2枚
赤唐辛子‥‥1/2本

臭い消し用
上写真:煮卵も一緒に煮てね
下写真:コラーゲン美人(*^^)


ネギ(青い部分)‥‥1本分
生姜(薄切り)‥‥2~3枚



サラダ油で揚げる
fry meat in salad oil

ネギなどと煮る
cook the green onions and


冷まして油を取る
Take the oil to cool

調味料を入れて煮る
The cook put the seasoning

食べる
Eat


フリー音楽素材MusMus  http://musmus.main.jp/
http://musmus.main.jp/music/tw008.mp3
















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