豚角煮,豚の角煮レシピ,Braised Pork Belly,東坡肉,
■NHKためしてガッテン流で作り方がわりと簡単でした。
少し簡単！なのよ。
この料理手がかかるんだもん！
でも味はピカ一でした。
食べ終わるのもピカーと光の様に早かったです。
↓のサイトに綺麗に解り易くまとめられてます、
時間が十二分にある方是非トライしてみてね！
豚の角煮のレシピ（作り方）,とろとろ・NHKためしてガッテン流
http://marron-dietrecipe.com/washoku/washoku_butakakuni.html
豚バラかたまり肉‥‥500g
サラダ油（焼いて脂肪を出すための油）‥‥100ml
ゆで卵‥‥4個
だし汁‥‥2カップ
砂糖‥‥大さじ3
酒‥‥1/4カップ
みりん‥‥大さじ2
醤油‥‥50cc
生姜（薄切り）‥‥1～2枚
赤唐辛子‥‥1/2本
臭い消し用
上写真：煮卵も一緒に煮てね
下写真：コラーゲン美人(*^^)
ネギ（青い部分）‥‥1本分
生姜（薄切り）‥‥2～3枚
サラダ油で揚げる
fry meat in salad oil
ネギなどと煮る
cook the green onions and
冷まして油を取る
Take the oil to cool
調味料を入れて煮る
The cook put the seasoning
食べる
Eat
フリー音楽素材MusMus http://musmus.main.jp/
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